Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » суп - пюре рецепты с фото

суп пюре из гороха
Суп-пюре из гороха и цуккини
 
 
 
 
Суп-пюре из гороха и цуккини
 

Время приготовления
40 минут
 
Ингредиенты
 
80 мл  оливкового масла
1  лук
2 зубчика чеснока
250 г копченого бекона
3 (около 500 г) зеленых цуккини крупно нарезанного
500 гр свежего горошка (в стручках)
2 л  овощного бульона
2 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
соль и свежемолотый черный перец
 
Способ приготовления
 
Нагреть  60 мл  масла в  кастрюле на среднем огне. Добавить лук,
чеснок и половину бекони и готовить, помешивая, в течение 10 минут.
Добавить цуккини и горох и варить, помешивая, 1 минуту.
Добавить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь  и готовить
на медленном огне 20 минут. Снять с огня. Добавьте мяту.
Нагреть оставшееся масло в сковороде на большом огне.  Добавить
оставшийся бекон и готовить, помешивая, в течение 5 минут или
до хрустящей корочки. Переложить на тарелку с бумажным полотенцем.
В блендере перемешать полученный суп до однородной массы.
Перелить  в чистую кастрюлю.  Поставить на медленный огонь и готовить,
помешивая, в течение 3 минут. Приправить солью и перцем.
 
Разлить в тарелки и посыпать хрустящим беконом.
Категория: суп - пюре рецепты с фото | Добавил: vasabi (09.05.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 2327 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1 bacardi   (18.05.2010 10:35) [Материал]
Обожаю супы-пюре

 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru