 6 шт. перца, 150-200 г брынзы,
100 г сливочного масла,
2 ст. л. грецких орехов,
зелень и специи по вкусу.
1. Очистите перец от семян, опустите в кипящую воду на 3 минуты, выньте, дайте стечь воде, обсушите.
2. Натрите на мелкой терке масло сливочное (охлажденное) и брынзу (если очень соленая, вымочите в течение 30 минут в молоке).
3. Подсушите в духовке и измельчите грецкие орехи.
4. Мелко нарежьте укроп.
5. Перемешайте все продукты и нафаршируйте перец. Охладите.
6. Перед подачей на стол нарежьте перец кольцами, украсьте зеленью и дольками помидора. | 
Категория:
1
