Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » запеканки рецепты с фото

рыбный гратин
                                                                             рыбный гратин
 
рыбный гратин
 

на 2 порции

филе рыбное 250 г
картофель вареный 4 шт.
маргарин 20 г
мука 1 ст. ложка
желток яичный 1шт.
сливки 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
креветки очищенные 100 г
сыр тертый 2 а. ложки
вино белое 1/2 стакана
СОЛЬ 1/2Ч.ЛОЖКИ
 

Залейте филе вином и 1/2 стакана горячей воды с солью и варите на слабом огне до готовности. Выньте рыбу, бульон процедите. Добавьте воды или вина до объема 200 мл.

Муку спассеруйте и слегка охладите. Добавьте рыбный бульон. Помешивая, доведите смесь до кипения. Варите 5 минут.

Взбейте яичный желток и сливки. Соедините с соусом. Взбивая, прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Добавьте соль, перец, лимонный сок.

Рыбное филе положите в смазанную маргарином форму. Добавьте креветок и полейте приготовленным соусом. Посыпьте тертым сыром.

Кружочки вареного картофеля разложите вокруг рыбы. Запекайте 20 минут при 220 "С.

Категория: запеканки рецепты с фото | Добавил: vasabi (17.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1364 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
1 СВЕТЛАНА   (06.03.2008 07:35) [Материал]
А ещё-бы по картошечке сверху - майонезиком и притрусить сырком ....и тогда уже в духовочку ....

2 vasabi   (12.03.2008 19:41) [Материал]
Сколько людей - столько и мнений. Кому то нравится одно, кому то другое. wink

 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru