на 2 порции

креветки неочищенные 320 г

масло сливочное 60 г

масло растительное 30 г

чеснок 1 зубчик

перец чили 1-2 шт.

сок лайма или лимона 1 ст. ложка

соль
 

Креветок, удалив панцири и жилки, промойте и обсушите.

Сливочное и растительное масло разогревайте на среднем огне, пока масло не начнет пузыриться. Затем положите мелко нарезанный чеснок, крупно измельченный чили, посолите, влейте сок лайма. Проварите, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня.

Креветок уложите в один спой на жарочное блюдо. Полейте горячей масляной смесью. Запекайте 10-12 минут при 220 "С, пока не порозовеют. Помешивайте, чтобы креветки не пережарились, иначе они станут сухими и жесткими.

Отдельно можно подать отварной рис.