Готовим зеленый десерт - из свежей зелени. Мороженое будет с легкой кислинкой. Выжимаем сок из лимона и лайма, смешиваем его сахаром. Нарезаем кинзу - и в сок. Мороженое будет двух видов. Для второго берeм ароматный базилик. Ещe один ингредиент – физалис. Слегка измельчаем ягоды. Смешиваем физалис и базилик с соком лимона. Теперь внимание - потребуется много льда и соли. Сыпем соль поверх ледяных кубиков. Ставим на лед миску, выливаем в неe сок с зеленью и начинаем перемешивать. Если просто поставить в морозилку, получится обычный фруктовый лeд. Но нам же нужен нежный и сочный десерт, так что стараемся! Мороженое густеет и подмерзает. Вскоре мороженое готово.
Категория:
