зеленая фасоль с курицей - видео рецепты блюда из птицы - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

зеленая фасоль с курицей

Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде до полуготовности. После закипания фасоль должна вариться не более 4-5 минут. Нарежьте курицу крупными кусочками, выложите в форму для запекания, посолите, поперчите, положите сверху полуготовую фасоль, еще раз посолите и залейте соусом. Поставьте форму с курицей в духовку, прогретую до 220 градусов, на 20 минут.
Соус. Смешайте столовую ложку оливкового масла и столовую ложку винного уксуса и вылейте на разогретую сковороду. Обжарьте на сковороде лук и чеснок до мягкости. Всыпьте столовую ложку рисовой муки и влейте немного сухого белого вина и постного овощного бульона. Посолите, а для аромата положите мускатный орех и перец. Варите соус до загустения.