Из свекольного отвара можно приготовить вкусный и полезный освежающий напиток. Процеженный свекольный отвар перелейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Нарежьте кусочками корень имбиря и опустите в отвар. Добавьте корицу и щепотку лимонной кислоты. Доведите до кипения, выключите огонь и укутайте кастрюлю в полотенце, чтобы напиток настоялся. Когда он остынет, перелейте в кувшин и уберите в холодильник.