Излишки жира в бульоне легко удалить. Положите в половник несколько кубиков льда. Низ половника должен заледенеть. Проведите дном половника по поверхности супа в кастрюле. Жир пристанет к половнику. Удалите жир бумажной салфеткой и повторите процедуру.
Категория:
