Добавьте в варенье немного воды – на пол-литровую банку достаточно одной столовой ложки. Опустите банку в кастрюлю, подложите под дно марлю, сложенную в несколько слоев, и налейте холодной воды до уровня варенья в банке. Поставьте кастрюлю на огонь и нагрейте воду до кипения, но не кипятите. Дайте воде остыть. За это время сахарные крупинки растворятся.
Категория:
