Всемирный фестиваль овсянки кулинар Феликс Шультесс встречает кашей из проросшей овсянки. Кулинар сам выращивает ее на подоконнике. Если перетереть проросшую зелень овса, получится зелeный терпкий и очень полезный напиток. Из овсяных хлопьев можно приготовить самую сытную в мире кашу, которая улучшает пищеварение и даeт силы на весь день. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте овсяные хлопья. Как только масло впитается, добавьте сахар. Продолжайте обжаривать, помешивая, до тех пор, пока хлопья не кармелизуются. Выложите обжаренные хлопья в просторное блюдо, добавьте изюм и залейте молоком. То, что не съедите утром, можно запечь вечером.
Для приготовления печенья взбейте 3 яйца с щепоткой соли и сахара до образования густой массы. Добавьте 150 граммов муки, ложку корицы и обжаренные хлопья. Выложите тесто на противень и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15 минут.
Категория:
