Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Время покупать мясо
 
 
Ноябрь на дворе – пора закупать мясо. В морозы без мяса вы замерзнете в два счета. Покупая мясо на рынке, следите, чтобы вместо охлажденного куска вам не подсунули размороженный. Размороженное мясо выделяет много сока. На свежем мясе ямка. Оставленная пальцем, быстро исчезает.
Если вы готовите мясо, не мойте его все сразу. Если куски останутся, они уже не будут храниться. Верхний слой на мясе - защитный. В этом случае можно смазать мясо растительным маслом, которое увеличит срок хранения на двое суток.
В постной говядине меньше жира, чем в курице. Это мясо считается самым полезным. Оно улучшает кроветворение и повышает гемоглобин. Телятина – это деликатес, который врачи советуют есть только детям. Это мясо быстро усваивается, но в нем высоко содержание холестерина. Свинина усваивается также легко, как телятина. Но чаще одного раза в неделю еe есть не стоит. Мясо любых сортов лучше всего тушить. Знайте, что мясные бульоны полезны только после второй варки. Первый бульон надо сливать. Кстати, в Китае считается, что свинина - холодное мясо, а баранина - горячее. Такое мясо и зимой согреет.
Категория: видео советы | Добавил: vasabi (03.11.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 249 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru