Пост. Полтора месяца без животного белка - серьезное испытание для организма. Совет от шеф-повара - запаситесь специями, пряностями и соусами, чтобы добавить овощам вкус. Соблюдайте пропорции: сырых овощей должно быть в три раза меньше, чем термически обработанных. Овощи лучше не варить, а запекать. Так сохраняется не только вкус и цвет, но и количество витаминов. Салат шеф-повар готовит из запеченной свеклы, добавляет кедровые орешки, чернослив, мед и несколько капель лимонного сока. Немного соли и масла. Подайте с растительным белком, которым богаты бобы, сельдерей, пророщенные ростки пшеницы и соевые продукты. В пост человек ест много углеводов. Самые вредные углеводы – быстрые, которые содержатся в белой муке и рисе. Современный человек часто путает пост… с диетой. Только духовное ограничение не имеет ничего общего со сбрасыванием лишних килограммов. Худеют только те, кто злоупотреблял продуктами животного происхождения. Еще один важный момент – пост нужно правильно закончить. Возвращаться к животным белкам надо постепенно. Детям, беременным, людям, регулярно испытывающим тяжелые физические нагрузки, а также при заболеваниях эндокринной системы поститься запрещено.
Категория:
