Многие производители выпускают замороженную творожную массу. Такой продукт можно хранить только в морозильной камере. Но сотрудники магазина по привычке кладут эту массу на охлаждаемые полки. Учтите, в такой продукт чаще всего добавляют стабилизаторы. Биологически ценная охлажденная масса сохраняет свежесть не более пяти дней при температуре 2-4 градуса. В составе могут быть творог, сливочное масло, сахар и сухофрукткы.
Упаковка должна быть герметичной. Идеальный вариант - полипропиленовый стакан с фольгированной крышкой.
Цвет качественной массы должен быть белым с легким кремовым оттенком.
Сухофрукты не должны оставлять следы в массе.
Помните, творожная масса очень калорийна.
Категория:
