Творог давно научились делать не только из молока, но и из растительных тропических жиров. По закону такой продукт не имеет права называться творожной массой. На этикетке натурального молочного продукта слова "творожная масса" неразлучны, а ингредиенты перечислены по мере убывания массовой доли: творог, сливочное масло, сахар и сухофрукты. Никаких красителей, ароматизаторов и любых других пищевых добавок с кодом Е в творожной массе быть не должно.
Проверьте дату изготовления. Должны быть чeтко указаны час, день и месяц. Если творожная масса упакована в классическую кашированную фольгу, то, как правило, срок годности этого продукта - несколько суток. Если творожная масса упакована более герметично, например, пластиковый стаканчик, то срок годности может достигать 20 суток. Правильное лакомство имеет однородный кремовый оттенок. А изюм или курага должны быть равномерно распределены по всему объему массы. Отделите ножом небольшую порцию. Качественная творожная масса – мелкокрупинчатая и в меру плотная, не рассыпается и не растекается.
Категория:
