Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Томатная паста
 
 
Экономные производители вместо томатной пасты кладут в банки менее концентрированное томатное пюре. Распознать подлог легко. Потрясите баночку. Содержимое внутри легко перемещается? Перед вами томатное пюре. Первоклассная томатная паста содержит не менее 25% сухих веществ и имеет густую консистенцию. Но плотность пасте можно обеспечить при помощи крахмала. Поэтому все внимание на цвет продукта. Розоватый оттенок – признак наличия крахмала. У правильной томатной пасты может быть только бордово-красный цвет.
Покупая продукт в жестяной таре, обратите внимание на адрес изготовителя. Если это, например, Санкт-Петербург, где обильного урожая томатов не бывает, насторожитесь. Скорее всего, на этом заводе паста была только упакована. Гораздо лучше, если томатная паста произведена и упакована в южных регионах. Причeм обязательно по Госстандарту, а не по ТУ, которые разрешают добавлять в пасту воду, ароматизаторы и крахмал на законных основаниях. О многом расскажет и срок годности. У качественной томатной пасты в жестяной таре он не должен превышать 12 месяцев. В стеклянных банках томатная паста может храниться целых 3 года без консервантов. Главное, не покупать такую пасту с истекающим сроком годности. Ведь сквозь стекло легко проникает солнечный свет. А это может плохо сказаться на вкусе и питательной ценности продукта.

Категория: видео советы | Добавил: vasabi (18.03.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 304 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru