Правильная черемша имеет светло-зеленый цвет, мягкий и приятный вкус. Длина черемши должна быть 30-40 сантиметров. При выборе соленого чеснока обратите внимание на жесткость луковицы. Если чеснок мягкий, значит срок его хранения давно истек. Длина стрелки должна быть не меньше 3-5 сантиметров, а диаметр луковицы – около 4 сантиметров.
Перед покупкой обязательно выясните у продавца, как давно продукт лежит на прилавке. Помните, чеснок и черемша в открытом виде могут храниться не более месяца. Вакуумная упаковка способна продлить срок годности до двух месяцев. При условии, что соблюдаются условия хранения.
Категория:
