Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Соевое мясо
 
 
 

Не стоит покупать мясо, на упаковке которого стоит пометка "обезжиренная соевая мука". Это значит, что из мяса убрали полезные жирные кислоты. Также стоит насторожиться, если в состав постного продукта входят хлориды, которые относятся к группе усилителей вкуса и при этом сдерживают воду. Эти добавки могут вызывать аллергические реакции и сбои в иммунной системе.
Гораздо лучше, если на упаковке написано "соевый концентрат". Такой продукт содержит до 30% полезного растительного жира и не пригорает на сковороде. Обратите внимание на таблицу пищевой ценности: белков должно быть не менее 48 граммов на 100 граммов продукта. Еще один важный момент - меньше всего усилителей вкуса и ароматизаторов кладут в продукт "со вкусом курицы". А вот про соевое мясо "со вкусом говядины" или "свинины" такого сказать нельзя.
Все пищевые добавки, которые вводятся в состав таких продуктов, призваны компенсировать недостатки и сделать его вкуснее. Но улучшить вкус соевого полуфабриката вы можете сами. Например, жареная морковь придает вкус грибов, а помидоры - вкус "почти настоящего" мяса.
Категория: видео советы | Добавил: vasabi (27.02.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 284 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru