"Сливочная помадка" - самые натуральные конфеты. Ни красителей, ни ароматизаторов, только сахар, патока, сгущенное молоко и сливочное масло. Но некоторые производители умудряются испортить и такой нехитрый состав. Например, заменяют часть сливочного масла растительным жиром и экономят на сгущeнном молоке. Распознать псевдолакомство поможет знание таблицы пищевой ценности. Согласно Госстандарту 4570-93 в помадных конфетах белков должно быть не менее 3,6 грамма на 100 граммов продукта, а срок годности должен составлять 15 суток. Если производитель обещает больше, то без растительных жиров и консервантов дело не обошлось. Со временем такие конфеты станут влажными, липкими, потеряют форму и приобретут "мыльный" вкус. Поверхность настоящей сливочной помадки остается всегда сухой, форма - идеальной, а вкус - насыщенно сливочным.
Категория:
