Чем свежее слабосолeная сeмга, тем вкуснее. Осталось только понять, как определить свежесть семги в вакуумной упаковке. Внутри упаковки не должно быть жира, куски рыбы должны быть сухими. Форма кусочков должна быть прямоугольной, при этом рыба не должна быть раздутой. Цвет качественной семги не может быть ярко-малиновым – это верный признак химических красителей.
Категория:
