Как запанировать и красиво поджарить мясо. Поставьте на плиту сковороду, налейте масло. Пока масло раскаляется, сделайте панировку. Для этого кроме сухарей понадобятся мука и взбитое яйцо. Сначала обмакните мясо в муку, затем в яйцо и только после этого обваливаем в сухарях. Обжарьте мясо в сильно раскаленном масле. Отбивная получится румяной и хрустящей.
Категория:
