Если фарш недостаточно жирный, котлеты могут получиться сухими. Возьмите кусок замороженного сливочного масла, прокрутите его в мясорубке и добавьте в фарш. Сформируйте котлеты и выложите на хорошо разогретую сковороду. Когда котлеты будут практически готовы, поставьте сковороду на 5 минут в горячую духовку. В итоге у вас получатся пышные и ароматные котлеты.
Категория:
