Как приготовить пышные и воздушные рыбные котлеты. Картофельное пюре можно использовать в качестве добавки к рыбе. Смешайте пюре с фаршем в пропорции один к трем. Посолите и сформируйте котлеты. Обжарьте как обычно с двух сторон до золотистой корочки.