Если антипригарное покрытие слишком гладкое и блестящее, значит, на дно сковороды нанесена обыкновенная лакокраска, а значит и еда будет пригорать и приобретать неприятный привкус. Использование лакокрасочных покрытий, не разрешенных для пищевых продуктов, приводит к выделению тяжелых металлов, которые накапливаются в организме и вызывают различные аллергии и заболевания
Настоящий антипригарный слой – матовый и шероховатый на ощупь. Заметили на нeм продольные полосы? Вероятно, покрытие было нанесено дешевым и не долговечным методом накатки. Гораздо надежнее выбирать цельное мелкозернистое напыление.
Обратите внимание на тип покрытия. Обычный черный политетрафторэтилен выдерживает около 1000 нагреваний и прослужит максимум 1,5 года. В два раза больше обещает слой с добавлением полимеров, который можно узнать по бежевому оттенку. Настоящий рекордсмен - титаносодержащее покрытие серого цвета, которое будет помогать вам на кухне не менее 5 лет.
Важно и из какой стали сделана основа посуды. Возьмите с собой в магазин обычный магнит. Если магнит прилипает к изделию, то посуда изготовлена из стали. Если не прилипает, то из коррозионно-стойкой стали. Коррозионно-стойкая сталь намного безопаснее обычной.
Категория:
