Как сократить время приготовления перловой каши. Для этого нужно предварительно вымочить крупу в холодной воде в течение 2-3 часов. Затем переложите крупу в кастрюлю, залейте кипятком и варите 15-20 минут. Как только каша загустеет, снимите кастрюлю с огня и поставьте в разогретую духовку на 20 минут