Нейтрализовать слишком пикантную приправу поможет… апельсиновый сок. Добавьте полстакана сока в сковороду с мясом и тушите 10-15 минут. Цитрус смягчите вкус. Если боитесь экспериментировать с апельсиновым соком, возьмите вместо него сливки. Они так же хорошо нейтрализуют остроту.
Категория:
