При покупке меда обратите внимание, чтобы продукт в банке не расслаивался. Расслоение - верный признак того, что пчел подкармливали сахаром. Такой продукт не опасен, но и пользы от него особой не будет. Мед должен представлять однородную консистенцию.
Важный момент. Поздней весной мед не должен литься. Жидким может быть только мед из акации и мед, привезенный из Европы. Все остальные сорта с жидкой консистенцией - перегретый продукт, в котором почти не осталось полезных веществ.
Если возможно, обязательно попробуйте мед перед покупкой. Если вы почувствуете першение на задней стенке горла, перед вами настоящий мед. Можно капнуть мед на руку. Капля должна полностью впитаться. Если кожа станет липкой, то, скорее всего, перед вами поддельный продукт
Категория:
