Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Мeд. Ищем натуральный!
 
 
 
Золотое правило гласит - правильный мед весной должен быть кристаллизован. Плотная консистенция - признак натурального лакомства. Жидкими могут быть только сорта "горный каштан" и "белая акация". Наберите мед в ложку. Струя должна быть непрерывной. Если обрывается, значит, перед вами недозрелый мед. Пользы от него гораздо меньше, да и хранится он плохо.
Если кристаллизованный продукт расслаивается, перед вами также недозревший мед. Отделение фруктозы допустимо только у гречишного меда. Чтобы скрыть дефекты, в продукт иногда добавляют загустители - муку, крахмал или мел. Хотите их вычислить - капните немного йода. Мед посинел? Значит, в нем есть крахмал или мука. Выявить мел поможет аналогичный опыт с уксусом. Неправильный мед будет шипеть и пениться. Есть еще один способ проверки меда – испытание водой. Смешайте ложку меда с водой. Запах цветов – признак меда, аромат леденцов и жженого сахара выдаст подделку. Знайте, от правильного меда першит в горле.
Категория: видео советы | Добавил: vasabi (22.03.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 274 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru