Макароны всегда должны быть чуть недоваренными. Это не только вкусно, но и полезно. Только при обострении желудочно-кишечных заболеваний, нужно варить макароны до мягкости. Макароны не только дают чувство сытости, но и улучшают работу мозга и даже успокаивают. Потому что богаты витаминами группы В. Нет времени? Варите готовые макароны из твердых сортов пшеницы. Есть лишние полчаса? Приготовьте домашние. Секрет от шеф-повара: на один яичный белок нужно взять три желтка. Замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 миллиметр и нарежьте полосками. Такие макароны нужно тут же отварить в кастрюле с кипящей водой и каплей растительного масла. Варите макароны ровно четыре минуты. Это полезное блюдо можно подать с соусом из томатов и песто. Смешайте макароны с соусом, посыпьте сыром. Украсьте базиликом и подайте к столу. Совет. Если на обед вы съели макароны, в течение дня пейте побольше воды. Тогда переваривание сложных углеводов пройдет успешно.
Категория:
