лучший растворимый кофе - видео советы - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

лучший растворимый кофе

Выбирайте растворимый кофе, сделанный по Госстандарту. В противном случае в банке могут оказаться цикорий, овес и ряд других компонентов. И это уже не кофе, а кофейный напиток. Обратите внимание, что кофе с посторонними компонентами имеет неоднородные по цвету вкрапления и обладает излишне насыщенным ароматом. Опасаться стоит и излишне темно-коричневых растворимых напитков с горьким, жжeным ароматом. Такой продукт, хоть и натуральный, но его качество вызывает большие сомнения.
Хорошо, если банка с кофе будет прозрачной. В такой таре оценить качество продукта проще всего. Порошковый и гранулированный кофе проходит два этапа нагревания, при которых могут потерять свой природный вкус и аромат. Другое дело, сублимированный кофе, который получают с помощью щадящей технологии. В результате, напиток получается не только вкусным, но и полезным.
Проверить кофе на соответствие ГОСТу можно в домашних условиях. Согласно Госстандарту, гранулы должны растворяться быстро – не более полминуты в горячей воде и до трех минут в холодной.