Перегреть кофе можно не только на плите, но и в кофемолке. Особенно, если еe мощность не превышает 150 Ватт. Избежать горького разочарования можно с ножевой помощницей мощностью 180 Ватт. Главное, чтобы ножи были не стационарными, а съемными. Не хотите отмывать съемные ножи, обратите внимание на жерновые экземпляры. Они устроены таким образом, что кофе сразу после помола осыпается вниз. Однако и такие помощницы могут наделить кофе посторонним привкусом. Если их жернова будут цилиндрическими со скоростью вращения 1400 оборотов в минуту. Лучше выбирать конические или шнековые жернова, которые, в отличие от цилиндрических, имеют 400 оборотов в минуту. Обратите внимание, из какого материала изготовлены жернова. Лучше, если это будет не хрупкая керамика, а надeжная нержавеющая сталь. Учтите, чем больше положений у регулятора степени помола, тем разнообразнее будет ваш утренний кофе.
Категория:
