Фастфуд без глютамата - не более чем миф. Даже если в составе продукта вы не обнаружили популярного усилителя вкуса, не спешите радоваться. Возможно, производитель попытался вас перехитрить и зашифровал глютамат натрия под другим названием: умами, вейцзин, моносодиум глютамат, а также аббревиатура MSG - всe это разные наименования одной и той же, весьма спорной, "приправы".
Указывать в составе потенциально опасные пищевые добавки не любят и производители сладостей. Неудивительно, ведь основные потребители их продукции - дети! Чтобы сделать лакомства более привлекательными, кондитеры щедро сдабривают их красителями. Уважаемые родители, будьте бдительны.

Тартразин может приводить к аллергическим реакциям в виде высыпаний на коже, а также повышает гиперактивность у детей. Наличие столь небезопасной добавки многими производителями тщательно шифруется! Увидели в составе "краситель из угольного дeгтя" или "пиразолоновый жeлтый"? Знайте, это тартразин и есть.

Теперь внимание, сладкоежки, которые считают калории! Если на газировке написано "БЕЗ САХАРА", это вовсе не повод пить еe литрами. Скорее всего, в составе присутствуют синтетические заменители сахара. Список заменителей сахара огромен и постоянно пополняется... Если "аспартам" у большинства людей на слуху, то, например, "интенсар" известен далеко не всем. Поэтому наш вам совет: не будьте наивны! Если на сладком продукте написано "без сахара", значит, в него наверняка добавили химические подсластители.