характеристика холодных супов - видео советы - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

характеристика холодных супов

После холодного супа на обед работается легче. Ведь такой обед поставляет в организм огромное количество клетчатки и минеральных веществ.
Для приготовления супа Таратор вам понадобятся огурец, зелень, чеснок и кефир. Такой суп поможет избавиться от лишних килограммов. Огуречную соломку засыпьте солью. Добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок. Взбейте кефир до образования пузырьков и влейте в суп. Положите немного толченых грецких орехов и влейте каплю оливкового масла. Если сделать такой суп густым, получится полноценное второе блюдо.
Нежный суп Гаспачо – ещe один полезный холодный суп. Для профилактики онкологических заболеваний медики советуют есть томаты, в которых содержится ликопин - витамин-антиоксидант. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте кубиком. Добавьте зелень, болгарский перец, чеснок. Огурец и хлеб – по вкусу. Залейте все томатной пастой и измельчите миксером. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, ложку сметаны и немного перца.