Капуста сохраняет свои полезные свойства даже весной. Это относится, как к свежей, так и к квашеной капусте. В белокочанной капусте много клетчатки и холина, которые регулируют обмен веществ и помогают похудеть. Но есть капусту можно не чаще трех раз в неделю. Капустная клетчатка достаточно грубая и может вызвать газообразование.
Капустный сок поможет при язве желудка и очистит кишечник. Пейте это лекарство утром по половине стакана после еды. Так же капустный сок поможет в качестве профилактики простудных заболеваний. Для этого нужно развести сок небольшим количеством кипяченой воды и полоскать этим настоем горло.
Квашеная капуста полезнее свежей, но для похудения не годится. В этой капусте содержится много соли, которая задерживает жидкость в организме. Зато квашеная капуста богата витамином С и мягко действует на ЖКТ. Рассол квашеной капусты хорошо тонизирует организм с утра и помогает при простуде, укрепляя стенки сосудов и стимулируя иммунитет. Коктейль здоровья - разбавьте рассол морковным соком и добавьте измельченный укроп.
Категория:
