Нарежьте очищенную морковь тонкими ломтиками и выложите по краям тарелки. Разрежьте огурец вдоль на две половины. На одной части сделайте надрез, но не до конца. Затем отрежьте раздвоенную пластинку. У вас получится пара лепестков, соединенных между собой. Разрежьте весь огурец на такие фрагменты. Один из лепестков каждой пары заверните внутрь. Опустите лепестки на пять минут в воду со льдом, чтобы они наполнились влагой и дольше не засыхали, а затем выложите на тарелку поверх моркови.
Категория:
