В магазинах часто продается смесь дикого темного риса и длиннозерного белого. Такой рис нужно промыть не меньше трех раз, а лучше пять. Положите рис в кипящую соленую воду. Закройте крышкой и варите 3 минуты на сильном огне, потом 2 минуты на среднем и около 7 минут на слабом. Слейте воду и оставьте рис настояться на горячей плите еще 12 минут. Добавьте масло.
Категория:
