Добавьте в фарш соль и перец, перемешайте и сформуйте плоскую котлету. Сделайте посередине небольшое отверстие и обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон. Благодаря дырочке в центре котлета прожарилась очень быстро, а само отверстие в процессе приготовления исчезнет.
Категория:
