Если вы пытаетесь взбить яйца для омлета, но у вас ничего не получается, то, скорее всего яйца слишком холодные. Добавьте в пиалу несколько капель лимонного сока, немного взбейте и положите щепотку соли. У вас обязательно получится высокая и густая пена.