Многие производители, чтобы удешевить икорное масло, используют вместо сливочного масла растительные жиры. В качественном продукте в составе на первом месте должно значиться сливочное масло. Следующий обязательный ингредиент – рыбная икра. К сожалению, часто в качестве рыбных компонентов используют пищевые рыбные отходы, что может привести к микробиологической порче продукта.
Скрыть недостатки продукта производителям помогают пищевые добавки с кодом "Е", которые могут нанести вред здоровью. Например, стабилизатор консистенции Е-466 вызывает расстройство желудка. Самая безопасная - стеклянная тара, которая не только обеспечит длительный срок хранения, но и позволит рассмотреть содержимое баночки.
Категория:
