Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Идеальная форма котлеты
 
Многие хозяйки жалуются: фарш они делают сочный и жирный, а котлеты все равно выходят сухие и жесткие. Дело не только в фарше, но и в том, какую форму вы придаете котлетам. Сделайте из фарша плоскую лепешку и сложите ее тремя слоями. После этого придавите сверху и снизу, чтобы придать форму котлеты. Обваляйте в сухарях и обжарьте на раскаленной сковороде швом вниз. У котлеты, сформованной таким образом, внутри образуются две полости. В них собирается сок, выделяемый при жарке мяса. Благодаря этому котлеты получаются сочные и мягкие.
Категория: видео советы | Добавил: vasabi (11.02.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 847 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru