Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » видео кулинария » видео советы

Грибы маринованные
 
Нередко под опята маскируются искусственно выращенные грибы Намеко, а за чeрные грузди выдаются Шиитаке. Такие грибы растут на смеси опилок и соломы. По вкусу, аромату и полезности они заметно уступают лесным собратьям, которые растут на земле и поэтому нуждаются в тщательной очистке. Увы, но многие производители не утруждают себя соблюдением стерильности.

Запомните, чистоплотные производители берут для маринада только природные консерванты: соль, сахар, уксусную и лимонную кислоты. В одной банке не должны находиться грибы нарезанные и целые. В противном случае грибы получатся разной консистенции, а маринад будет излишне тягучим. Правильная заливка - прозрачная, как слеза. Помутнение маринада - верный признак того, что грибы в банке залежались и испортились. Лучше всего покупать консервы, произведенные в осенние месяцы, то есть в грибной сезон!

Категория: видео советы | Добавил: vasabi (03.02.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 289 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru