Хороший гранат легко распознать по подсушенному венчику, который защищает зeрна от проникновения внутрь опасных бактерий. Если венчик излишне мягок, то перед вами либо перемороженный гранат, либо недоспелый. Попробуйте отломать венчик. Если он не отламывается и зеленого цвета, значит, плод не созрел. Толстая и блестящая кожура отличает кислые сорта. Тонкий наряд чаще всего встречается у сладких плодов. Такой плод должен плотно облегать зерна. Вкусный гранат должен иметь розово-красный оттенок без жeлто-коричневых пятен. Выбирайте плоды с равномерной окраской и шероховатые на ощупь. Зернышки внутри таких гранатов будут насыщенно-багровые, плотно прилегающими друг к другу. Самые полезные гранаты привозят из Узбекистана и Ирана. В них оптимальное соотношение кислоты и сахара. Такие плоды быстро нормализуют кровообращение и очищают организм от вредных шлаков и токсинов. В гранате полезно все. Белые перемычки, которыми внутри плода разделяются зeрна граната, добавляют в чай для успокоения нервов. А отваром кожуры полощут горло при ангинах и других воспалениях.
Категория:
