Сделать жесткую говядину нежной поможет небольшая кулинарная хитрость. Нарежьте мясо равными кусками вдоль волокон. Заправьте приправами по вкусу и выложите на раскаленную сковороду. Когда мясо немного поджарится и покроется корочкой, сбрызните говядину коньяком и жарьте до готовности.
Категория:
