готовые салаты по корейски - видео советы - видео кулинария - кулинарные рецепты с фото

готовые салаты по корейски

Большое количество рассола в салате свидетельствует о несвежести продукта. Скорее всего, в салате не только много уксуса, но и глутамата натрия. Ищите корейские закуски с минимальным количеством рассола.
Оцените сами овощи. Обезвоженные овощи выдаст блeклый цвет. С яркими на вид экземплярами есть смысл познакомиться поближе. Принюхайтесь. Кислый запах – плохой знак. У хорошего салата - аромат овощей, а не специй.
Особое внимание обратите на морковь. Она ломается? Значит, был использован несвежий овощ, либо салат прогрели уже после приготовления. Дополнительная температурная обработка продлевает срок жизни салата, но лишает его ценных витаминов и микроэлементов. Натуральный салат должен хрустеть.
Желательно избегать лакомства, которое хранится в металлических лотках. Иначе вместо оригинального корейского вкуса вас ждeт привкус железа. Безопаснее посуда из стекла или пластика. Использовать корейские салатики в качестве закуски диетологи запрещают. Во время бурных застолий острое и крепкое - понятия не совместимые.