Если пиццу с сочной начинкой, например, грибной, сразу не поставить в духовку, то сок может быстро впитаться, и тесто получится сырым. Чтобы корж не отсырел, сначала поставьте тесто для пиццы в духовку без начинки на 5 минут. Обжарьте на сковороде грибы, чтобы удалить излишнюю жидкость. Выньте корж из духовки, смажьте растительным маслом, выложите начинку и снова поставьте в духовку.
Категория:
