Иногда фруктовая начинка пирогов получается жидкой, и при выпечке может оказаться на противне. Чтобы этого не произошло, добавьте в варенье немного растворимого желе соответствующего вкуса из расчета одна столовая ложка порошка на стакан фруктовой начинки. Выложите начинку на тесто, закройте верхним слоем и поставьте пирог в разогретую духовку. Добавка из желе не только подчеркнет вкус начинки, но и сделает ее гуще.
Категория:
