При выборе докторской колбасы, прежде всего, обратите внимание на ее цвет. Слишком яркий, неестественный окрас выдает химические красители. Помните, вареное мясо всегда имеет сероватый оттенок. Батон колбасы не должен источать резкий аромат, только едва уловимый запах специй. Вкус докторской колбасы, сделанной по ГОСТу, должен быть слегка пикантным.
Категория:
