Безопасное соевое мясо состоит только из воды и сои. Лучше, чтобы это был соевый концентрат, который содержит на 30% больше полезного растительного жира. Именно такой продукт не пригорает. Внимательно изучите таблицу пищевой ценности. Найдите в строке белки. Их должно быть не менее 48 граммов на 100 граммов продукта.
Первоклассное соевое мясо имеет бледно-жeлтый оттенок и вкус схожий с настоящим куриным мясом. Поэтому, надписей "со вкусом курицы" бояться не стоит. Лучше насторожитесь, если на пакете написано "со вкусом говядины" или "свинины". В их производстве без химических добавок уж точно не обошлось!
Структура соевого мяса должна быть мелкопористой. Запомните! Даже самое правильное соевое мясо не сможет заменить настоящее. Поэтому питаться им постоянно врачи не рекомендуют!
Категория:
