Для того чтобы чугунная сковорода дольше прослужила, перед первым применением ее необходимо закалить, чтобы закрыть поры на поверхности металла и предохранить сковороду от коррозии и ржавчины, а пищу – от металлического привкуса. Вымойте сковороду горячей водой с моющим средством и насухо вытрите полотенцем. Внутреннюю поверхность смажьте тонким слоем растительного масла и поместите сковороду вверх дном в разогретую до 150 градусов духовку на час. Остудите сковороду при комнатной температуре. Вытрите салфеткой излишки масла.
Категория:
