Пакетированный чай не обладает таким тонким и нежным ароматом, как листовой чай. В пакетиках находится, как правило, ломаный чайный лист. От высевки чайного сырья зависит качество конечного продукта. Встряхните коробочку. Увидели много пыли? Это говорит о том, что либо чай низкого качества, либо его слишком долго перевозили и потом хранили.
Целебные силы чайных листочков сохраняются всего 1,5-2 года. Чем моложе чай, тем более насыщенным будет его вкус. Чтобы развеять последние сомнения, разорвите пакетик. Чаинки должны быть черного цвета. Обнаружили рыжие включения? Это жилки чайного листа. Чем их больше, тем ниже качество чая.
Чем мельче чайный лист, тем быстрее он заваривается. А обильное пенообразование – верный признак того, что чаинки попали в пакет совсем недавно!
Категория:
