Независимые эксперты провели исследование, чтобы выяснить, чем отличается коричневый сахар от обычного. По калорийности образцы сахара практически не отличаются друг от друга. Полезных веществ в тростниковом сахаре больше, но их количество напрямую зависит от степени очистки продукта. Только в нерафинированном сахаре может оставаться определенное количество микроэлементов и витаминов, но оно настолько ничтожно, что не стоит использовать коричневый сахар, как источник полезных веществ.
К тому же неочищенный сахар содержит загрязнения и посторонние примеси. Так что вреда от него может быть больше, чем пользы. Если сравнивать рафинированный тростниковый сахар и свекловичный, то между ними нет разницы. Поэтому не стоит переплачивать за тот же сахар, только другого цвета…
Категория:
